Carine en cuisine

Décortiquez 500g de fèves fraiches et faites les cuire à l'eau durant 5 minutes. Jetez l'eau et remettez les dans la casserole à bouillir durant 5 minutes avec de l'eau salée. Dans une poêle, faites dorer de l'ail coupé dans un peu d'huile puis ajoutez...

Prenez un avocat bien mur, écrasez le un peu et mettez le dans un petit mixeur. Rajoutez 1 gousse d'ail coupée en petits bouts, 1 feuille de menthe, un trait d'huile de colza, une pincée de sel et une datte medjoul fraiche (sans le noyau !). Mixez et...

Ces petits gâteaux sont ultra simples à faire et délicieux ! Dans un saladier, mettez 1 verre de farine de riz blanche, 2 oeufs, 4 Cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 1/2 verre de miel liquide, 3 cuillères à soupe de graines de pavot, et un peu...

Rue Talensac, en face du marché, vient de s'ouvrir le nouveau resto japonais de Nantes. Férues de cuisine japonaise traditionnelles, nous sommes allées avec une amie le tester. Quelle bonne surprise !!! Il y a une grande salle en longueur, mais nous avons...

J'ai pris des huîtres numéro 2, du golfe du morbihan, plus charnues que les marennes oléron, que je préfère manger crues. Des huitres pleine mer peuvent aussi faire l'affaire. Pour ouvrir les huîtres, je les mets dans de l'eau bouillante durant 1 minute....

Pas de sauce tomate aujourd'hui, mais un reste de soupe. Qu'à cela ne tienne, j'avais envie de lasagnes, alors voilà : Coupez votre jambon de poulet en lanières afin de les disposer dans le plat à lasagnes. Mettre au fond une couche de soupe puis des...

L'hiver et ses bons légumes racines m'ont donné envie de revenir à un classique : les lasagnes. Mais j'avoue que l'option boeuf-tomate me laisse un peu sur ma faim créative. Allons-y donc pour des lasagnes vegétariennes ! L'atout majeur de ces lasagnes,...

Prenez des bétteraves rouges , rapées les comme des carottes, puis dans une poele mettez un peu d'huile d'olive et faites chauffer fort. Verser vos betteraves dans la poele, puis couvrez immédiatement. Au bout de 3 minutes, touillez et baisser le feu...

Une bonne recette pour écouler les patissons ! Faire cuire 15 minutes à la cocotte minute le patisson entier, le sortir et l'éplucher (très facile une fois cuit). Ménager la chair non égouttée avec le même poids de farine, 3 oeufs et une cuillère à soupe...

Dernièrement, je me suis posée la question de la part des fruits et légumes dans notre alimentation. Ils sont bio, sauf l'ail que je préfère de lautrec, ou certains fruits exotiques. J'y ai pensé car je me suis inscrite à l'étude nutrinet (d'ailleurs,...