Fèves au basilic et au miel

Décortiquez 500g de fèves fraiches et faites les cuire à l'eau durant 5 minutes. Jetez l'eau et remettez les dans la casserole à bouillir durant 5 minutes avec de l'eau salée.

Dans une poêle, faites dorer de l'ail coupé dans un peu d'huile puis ajoutez les fèves. Faites rissoler puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel (de romarin par exemple) et laisser mijoter le mélange 3 minutes.

Au dernier moment, ciselez 4 feuilles de basilic et ajoutez les sur le plat.

Bon appétit !